Joya histórica y patrimonial, a escasos kilómetros de la capital actual, Albacete, se encuentra Chinchilla de Montearagón, aunque durante un largo periodo de tiempo, la capital fue esta población mágica. Disfrutar la subida a su castillo por las calles estrechas de Chinchilla, es una delicia para todo visitante. Calles escuetas de forma estratégica para evitar los ataques en época califal, adoquines en piedra del medievo y palacios y escudos de familias de la época.

Chinchilla es agua, es su aljibe de 15 metros de profundidad inserto en el castillo. La Plaza de la Mancha, con su torre del reloj y su hermoso ayuntamiento de fachada barroca. Sorprende el arco de acceso a la ciudad con 2 cañones rescatados del castillo.

Chinchilla es pasión por su iglesia de Santa María del Salvador y es júbilo y devoción por la patrona de la localidad, la Virgen de las Nieves. Son sus cuevas del agujero, excavadas en la roca por granadinos y accitanos tras la rebelión de las alpujarras.