Ruta Degusta

Cataluña es un país hecho de recetas. Los productos de su despensa son el reflejo de una geografía diversa, del esfuerzo de payeses, ganaderos y pescadores.

Experiencia enogastronómica-cultural en el Celler del Santuari Miracle

Experiencia enogastronómica-cultural en el Celler del Santuari Miracle

Ruta previa a pie visitando el Santuario y el Retablo Barroco de la iglesia. Visita a los viñedos, explicacion del tipo de agricultura aplicada (Regenerativa...
Ruta previa a pie visitando el Santuario y el Retablo Barroco de la iglesia. Visita a los viñedos, explicacion del tipo de agricultura aplicada (Regenerativa/suelo vivo) y introducción del ciclo anual de la viña. Viticultura de montaña, riesgos y ventajas. Visita a bodega. Hablaremos del proceso productivo visitando las distintas zona de la bodega, recepcion, elaboracion i crianza. (la bodega es muy pequeña y se ubica en el interior del Monasterio habitado por los monjes Benedictinos). Finalización de la experiencia catando nuestros vinos, maridaje con quesos de la quesería Formatgeria del Miracle entre otros productos de proximidad de la zona (embutidos, aceite de oliva de produccion propia, pan de panaderos artesanos locales...).