Ruta Degusta

Cataluña es un país hecho de recetas. Los productos de su despensa son el reflejo de una geografía diversa, del esfuerzo de payeses, ganaderos y pescadores.

Rutas gastronómicas de L’Alt Urgell

Rutas gastronómicas de L’Alt Urgell

Las rutas gastronómicas Menja't l'Alt Urgell son una apuesta decidida por los productos de proximidad, la excelencia alimentaria y la sostenibilidad del ento...

Menja't l'Alt Urgell es una asociación sin ánimo de lucro que está formada por pequeños productores y artesanos de la comarca del Alt Urgell. Su objetivo es promover y dar a conocer los productos de proximidad y de calidad que se trabajan en la comarca, así como potenciar el entorno que los rodea

Lleban a cabo esta tarea desde 2019 con una propuesta de siete itinerarios gastronómicos: la ruta de los olores y las "trementinaires"; la ruta de la recuperación del patrimonio alimentario y el maridaje; la ruta de los productos de altura y productos lácteos; la ruta de la fermentación: pan, cerveza y queso; la ruta de los quesos y las patatas chips artesanas; y la del patrimonio gastronómico en la Seu d'Urgell.

Quesos, aperitivos, infusiones, hierbas aromáticas, embutidos, carnes, vinos, cervezas... Hasta veintisiete productores y artesanos de la comarca participan en estos itinerarios ofreciendo visitas guiadas a sus instalaciones, catas y degustaciones y convierten sus productos en el hilo conductor de un viaje más allá del paladar. Cada una de estas siete rutas gastronómicas combina la comida con el descubrimiento del patrimonio cultural y natural, las tradiciones y el entorno de la comarca, a partir de visitas a diversos lugares de interés, pueblos, monumentos, etc.